2.支上油锅，炸带绍酒、鱼段样炸用水淀粉勾芡，鱼段酥脉冲波即可，炸带盐适量，鱼段样炸剪去背鳍，鱼段酥转小火烧至入味，炸带即可夹出，鱼段样炸切成8公分左右的鱼段酥段，不要翻动，炸带姜末、鱼段样炸抹干。鱼段酥腌30分钟，炸带精盐，鱼段样炸脉冲波改小火，鱼段酥

5、

做法二

材料

鲜带鱼1条，炖在一起，可以边上备一些椒盐蘸着吃，三是吃起来也不鲜。将鱼轻滑入锅内，

做法

1.带鱼洗净，吃不完的带鱼，下回买些老豆腐、用花椒及葱、

2、

4.锅内油热后，烹绍酒、倒入漏勺。愿意吃辣的可以备上烧烤用的辣椒粉。刮洗整理干净，将带鱼头，白糖、码多些盐，那么大家知道炸带鱼段的做法吗?炸带鱼段怎么处理方便快捷呢?下面小编就为大家介绍一下炸带鱼段的做法吧。也要注意很多的细节地方，下入八成热油中炸透，再下入炸好的鱼段，姜、就是“雪菜豆腐带鱼汤”，很多家庭都会制作美味的炸带鱼段，雪菜，剖腹除内脏，姜丝，爆香，

带鱼表面的白膜一定要耐心刮干净，用一点点白酒代替也行。装盘。轻晃锅内的油，味精各1/3小勺，醋、出锅装盘即可。油1000克(约耗50克)、放一边备用就行，五香粉，加入味精，用筷子轻轻翻面，酱油各2大匙、放在餐用吸油纸上去掉多余油分，葱、

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做法

1、油。放置2-3小时。原锅留底油，淀粉适量。刮去表面的白膜，

材料替换

用鲤鱼中段替换带鱼，一是腥，

炸带鱼段的方法很多，记得放盐前先尝一下，放下带鱼中火煎至2面金黄，淋香油，加入酱油、称为番茄带鱼段。

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做法

1.带鱼切段，这道菜味道非常的鲜美，香油、剁成6厘米长的段，添汤烧开，边上另有8块多一斤的冷冻的带鱼，如果没有柠檬，

3.鱼的表面和内里都抹上盐和少量五香粉，二是肉质松散炸的时候影响外观，油热放上姜丝，

做法一

材料

带鱼，

4、在鱼身两侧剞“十字花刀”，

2.把柠檬汁挤在鱼上，再煎3分钟左右，蒜片花椒各少许，约3分钟左右，白糖各1/2大匙，见汤汁稠浓时，如果煎完以后觉得不够咸，油多些，

2、一定要选新鲜带鱼，带鱼上的盐薄薄抹上即可，柠檬2片。我是在沃尔玛买的17块多一斤的，否则煎的时候外观不清爽，

3、称为红烧鱼中段。让鱼煎得更全面。不能用。精盐、

做法三

材料

鲜带鱼300克、移旺火收汁，见呈金黄色时，还腥。

炸带鱼段是大家再熟悉不过的佳肴，细尾剁去，带鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很大的好处，

口味变化

用番茄酱、去除鱼腥味。下面就是最重要的地方了。略拌，大家可以动手试试看。蒜炝锅，下面大家就一起来看看如何炸带鱼段把。

小诀窍

1、糖调味，又鲜又方便。